QUEIJO VEGAN

Muitos foram os pedidos para partilhar a receita, por isso aqui está ela.

🌿GUARDA PARA MAIS TARDE EXPERIMENTAR 🌿

Para os mais céticos, acreditem que têm mesmo que experimentar 🙌. Fica delicioso e aqui a criatividade é a vossa melhor amiga, existem diversas especiarias que podem utilizar, pode ficar mole ou mais denso, com cor sem cor, de caju, noz ou amêndoa….
Já vos deixei de água na boca 😋.

Quem vai querer a receita?
Não sei se partilho 😜

Ok, aqui ficam os ingredientes que vais precisar:
– 2 CUPs de cajus
– 2 colheres de sumo de limão
– 1 colher de levedura nutricional (vai acrescentar sabor e vitamina E)
– sal, pimenta e um pouco de azeite.
– especiarias a gosto, desta vez usei um mix de ervas da provença, cranberries, alecrim, amêndoa e amendoim picado.
– papel vegetal

Demolhar na noite anterior os cajus. Para 2 Cup de caju, vais colocar 2 Cups de água. Passar por água os cajus e colocar dentro do processador. Juntar os restantes ingredientes. Para fazer o rolinho, vais precisar de colocar a mistura numa folha de papel vegetal e enrolar. Colocar no frigorífico por 1 h. De seguida colocar as especiarias , Cranberries, amêndoa e amendoim picado grosseiramente à volta do rolo até estar preenchido.
Desfruta 😋 com umas tostas de sementes, pão caseiro ou uns pedaços de cenoura, aipo e courgette.

*Podes também optar por fazer uma pasta de barrar, só tens que colocar num recipiente e juntar as ervas.

Quem vai experimentar?