Comida

REFEIÇÕES PARA A SEMANA

Organizar refeições para a semana em apenas 2h30?Sim, é mesmo possível! 🙌E o melhor: poupa-se tempo, dinheiro e garantimos uma alimentação variada e deliciosa para toda a família. Esta semana, a ementa ficou assim:🍲 Tacho de inverno (batata, couve portuguesa e lombarda, cenoura e grão)🍝 Massa com natas, cogumelos, espinafres e brócolos🌿 Tagliatelle com molho Read more
CASTANHAS

Quem adora castanhas, provavelmente já se deparou com aquele desconforto abdominal 😜. Não vais querer perder esta dica👌. GUARDA JÁ e PARTILHA com aquele amigo que passa pelo mesmo mal 😉. Há uns dias vi a Marta @martilicious_foodandlifea falar sobre o que provoca esse desconforto e lembrei-me de como os mais velhos lá da aldeia preparavam Read more
QUEIJO VEGAN

Muitos foram os pedidos para partilhar a receita, por isso aqui está ela. 🌿GUARDA PARA MAIS TARDE EXPERIMENTAR 🌿 Para os mais céticos, acreditem que têm mesmo que experimentar 🙌. Fica delicioso e aqui a criatividade é a vossa melhor amiga, existem diversas especiarias que podem utilizar, pode ficar mole ou mais denso, com cor Read more
COMO DEMOLHAR LEGUMINOSAS

Para Ajudar na Digestão: Podes usar (na água de demolhar e na cozedura): Alga Kombu – é a melhor maneira de aumentar a digestibilidade das leguminosas. Usar 1 tira de 2 a 3 cm; Gengibre fresco – 2 a 3 cm gengibre em rodelas; Louro – 3 folhas; Bicarbonato de sódio – 1 colher de Read more
TACHO DE INVERNO

O inverno traz consigo sabores e aquilo a que chamo comida de conforto!Muitas foram as mensagens a pedir a receita, por isso, hoje vou partilhar com vocês 🤗. Para além de deliciosa, esta refeição é muito económica. Podes optar por fazer em maior quantidade e congelar, para dias mais atarefados. Custo aproximado para 4 pessoas: Read more
Pizza Caseira

Sai uma pizza de massa de espelta. Repleta de coisas boas!Para quem acha que a massa é muito complicada de fazer, partilho a nossa receita (nunca falha). Massa para Pizza🍕🍕🍕 Colocar todos os ingredientes secos numa tigela grande. Misturar. Fazer um buraco no meio. Juntar num copo um pouco de água tépida e adicionar o Read more
MOLHO DE TOMATE ASSADO

Adoro guardar estes frascos recheados da frescura do Verão, para utilizar durante todo o ano em diversos pratos. Pizza feita pelo maridão, massa para os miúdos, refogado mais elaborado. São tantas as opções! 🍅 INGREDIENTES:2 kg de tomate (preferência maduro)3 cebolas1 cabeça de alhoPara temperar: azeite, manjericão, tomilho, orégãos e sal Partir o tomate e Read more
MOUSSE DE CHOCOLATE SEM DESPERDÍCIO!

Descobre o segredo da mousse de chocolate perfeita usando aquafaba! Sem desperdício, todo o sabor do chocolate e uma pitada de magia. Guarda a receita, pois não vais querer perder esta delícia 😋 Vais precisar de:– 200 g de chocolate à sua escolha(gosto de usar de 70% cacau)– 150 ml de aquafaba– Raspa de 2 Read more
MARMELADA CASEIRA

Bom dia ❤️O outono tem destas coisas boas. Manhãs mais frias que pedem um aconchego extra. Pão quentinho com marmelada caseira e um café de chaleira 🍁.Como já me pediram vezes sem conta, e eu prometi partilhar, aqui fica a receita da nossa marmelada.É sempre melhor fazer marmelda caseira (e não leves a conversa para Read more
QUEIJO DE CAJU

Aprendi a fazer queijo de oleaginosas quando tirei o curso de Plant Based Chef e digo-vos que têm que experimentar!Fica delicioso e aqui a criatividade é a vossa melhor amiga, existem diversas especiarias que podem utilizar, pode ficar mole ou mais denso, com cor sem cor, de caju, noz ou amêndoa….Já vos deixei de água Read more